Page 108 - LGS Nirvana TÜM DERSLER 1.DÖNEM

4. Ünite FİZİKSEL VE KİMYASAL DEĞİŞİMLER - 2 TEST 35

1. • Üzüm suyundan sirke yapılması
• Mumun yanması
• Sütün ekşimesi
• Hamurun mayalanması
Yukarıda verilen olayları inceleyen Fatma, bu olaylarla ilgili aşağıdaki yorumları yapmıştır.
I. Maddenin yapısı değişmeden sadece fiziksel özelliklerinde meydana gelen değişimlerdir.

II. Maddenin taneciklerinde meydana gelen değişimlerdir.
III. Maddenin kimliği değişir ve yeni maddeler oluşur.
IV. Maddenin sadece renk, şekil, büyüklük vb. özellikleri değişir.
Buna göre Fatma’nın yaptığı yorumlardan hangileri doğrudur? D) II ve IV.
FEN BİLİMLERİ 2. İyi bir menemen soğanlı mı olur soğansız mı? Hep tartışılan bir konudur. Oysa bu tamamen damak tadıy- FEN BİLİMLERİ
B) II ve III.
A) I ve II.
C) I ve IV.

la ilgili bir konudur. Öncelikle soğanı, taze biberleri ve domatesleri çok küçük şekilde doğrarız. Bir tavaya
tereyağını ekleyip eritiriz. Doğradığımız soğan, biber ve domatesleri yağa ekleyip renkleri değişene kadar

mekte olan malzemelerin üzerine koyup yumurta pişene kadar karıştırırız.
pişmelerini sağlarız. Yumurtayı ayrı bir kaba kırıp çırpıcı yardımıyla çırparız. Son olarak yumurtayı, piş-
1 2

316

SAYISAL BÖLÜM 3 4 SAYISAL BÖLÜM

Görsellerle numaralandırılmış menemen tarifi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?
A) 1 numaralı olayda domateslerin, biberlerin ve soğanların doğranması maddenin yapısındaki atomlar
arası bağların kopmasına ve yeni bağların oluşmasına neden olur.
B) 2 numaralı olayda tereyağ erirken yapısındaki atomlar arası mesafe azalır.
C) 3 numaralı olayda yumurtanın çırpılması esnasında sarısı ve akı tepkimeye girerek yeni bir madde
oluşturur.
D) 4 numaralı olayda menemen yenebilecek duruma geldiğinde, menemeni oluşturan maddeler eski
hâline gelemez.